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新生姜。

前略、兄さん。



新生姜の季節です。



兄さんが不健康なラー油とか飲んで病んでる間に、

私はは自分でガリ(甘酢漬け)
紅生姜(梅酢漬け)を作ってみちゃいました。


DSCN7353_convert_20100714021020.jpg
↑紅生姜とガリ


きれいでしょ?
ガリは茹でた生姜に熱くした甘酢かけるだけ。
すると、写真じゃ分かりづらいけど
ちょっとピンクがかってきます。


DSCN7351_convert_20100714020946.jpg
↑材料


DSCN7354_convert_20100714021050.jpg
↑材料2   
オカンが漬けてる今年の梅干しの梅酢。
梅の実に塩と赤シソ漬けとくだけで
こんな色の汁が何リットルも出てくるんですよ。



どちらも無添加でこの色味。
不思議ですね~。
お料理は科学ですね~。







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アカデミック~♪

前略、兄さん。



今日は選挙でしたね。


兄さんが入れた人は当選しましたか?


私が入れた人は落選してました。


ちっ。








で、今日は投票の後、
朝霞の市民会館みたいなとこに
東洋大学吹奏楽部
コンサートを見に行きました。



数日前に泥酔して
コンビニに貼ってあったチラシを
持って帰ってきてて、
後で へぇ~、と思って
ホントに行っちゃったんです。


まぁ、素人のダーターのコンサートなんで
殆ど観客は関係者の人ばっかでしょうけど。



DSCN7346_convert_20100714022820.jpg


でも、こう見るとかなりまともでしょ?
さすがに大学生だけあって
演奏もなかなかなもんでしたよ。



クーラーも効いてて、とても快適でしたし。



2部編成で、
前半はマーチ的なものとか真面目な曲中心でしたが、
2部はポップス編で、
『パイレーツオブカリビアン』
とか、
『ニューシネマパラダイス』
とか、
あたいらでもついてける
ベタなのもやってくれて、
結構楽しめました。




オバ的には
ああ、学生諸君はあん中で
好きだのキライだのやってんだろな~
なんて想像しながら楽しく見させてもらいました。




またこうゆうの行きたいわ。
探せば色々やってんでしょうね。

個人的には管 “弦” 楽が好きだけど。
のだめ、的な?
ミ~ハ~かい?

















ごちそう~。

前略、兄さん。

先日、念願の

『天ぷら・近藤』さん
に行ってきました~


ミシュランのツワモノですが、
予約がなかなかとれず、
結婚記念日のご飯のはずが
ちょっと遅れてまいました。


DSCN7345_convert_20100709003814.jpg
↑のれん。元常連、池波正太郎氏の書だとか。



店内は白木のカウンターのみ。
私たちは予約して、
親方の前に座らせてもらいました。


他のお客さんは初老のご夫婦やら
接待丸出しのリーマンやら、
まぁ~、お金持ちそうな治安のいい面々。




このいい感じを壊さんように
今回は写真なし。




私たちは一番安いコース、
つっても10500円也。
さすが銀座す。
それに名物のサツマイモを別注で。



透明な太白胡麻油で揚げる
サックサクな天ぷらは、
ちょっと目からウロコでした。


特に野菜の美味しさは感動モノです。
最後のサツマイモは厚さ10cm位ある
ジャンボサイズですが、ホクホクで
まさにケーキのようでした。



〆に天丼を食べたYッシーは
『人生最強の天丼だった』と言ってました。
私は天茶ってゆうのを初めて食べたけど
天そばとも天丼とも違う、
あっさり感とコクの旨味でした。

これは経験して良かったす。






いやぁ、うまかったな~。
一々感動しきりで満腹になったにゃ~。
いい思い出だにゃ~。






ま、周りの人たちはみんな涼しい顏で食べてたけどね…。

お金持ちはいっすね~













プロフィール

グル美

Author:グル美
ヒマなんで
こっそりやってます。
遠い田舎に行ってしまった
もう会う事もない兄さんに
捧げるメッセージ
…ってわけじゃなく。

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